Dyt. Doğa Akçayöz, lisans eğitimini Okan Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik (İngilizce) bölümünde tamamlamış, ardından Yeditepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik yüksek lisans programına başlamıştır. Fonksiyonel tıp, longevity ve epigenetik alanlarında çeşitli eğitimler alarak kişiye özgü ve bütüncül beslenme yaklaşımları üzerine çalışmalarını sürdürmektedir.
Mezuniyetinin ardından yaklaşık bir buçuk yıl boyunca Koşuyolu’nda bulunan Park 15 Muayenehaneleri’nde danışan kabul etmiş; bu süreçte multidisipliner bir ekip içerisinde çalışarak özellikle ağırlık yönetimi, tiroid hastalıkları ve çocuk beslenmesi alanlarında danışan takibi gerçekleştirmiştir.
Ocak 2025’ten itibaren Doç. Dr. Canan Kocaman Nöroloji Kliniği’nde danışan kabul etmektedir.
Klinik pratiğinde özellikle epilepsi hastalarında uygulanan medikal ketojenik diyet tedavileri üzerine çalışmakta; klasik ketojenik diyet, modifiye Atkins diyeti ve düşük glisemik indeks diyeti gibi tedavi protokollerini multidisipliner bir yaklaşımla yürütmektedir. Ayrıca DEHB, otizm ve serebral palsi gibi çocuk nörolojisi alanındaki hastalıklarda beslenme tedavileri uygulamaktadır.
Aynı zamanda yetişkin danışan takibi yapmakta; ağırlık yönetimi, kronik hastalıklar ve otoimmün hastalıklarda tıbbi beslenme tedavisi planlamaktadır. Güncel bilimsel yaklaşımları klinik pratiğine entegre etmek amacıyla psikonöroimmünoloji alanındaki eğitimine devam etmektedir.
